Beignets au Fromage Blanc et à la Cannelle

Vacances de carnaval oblige, voici quelques beignets pour le goûter, un vrai délice nature ou avec du Nutella ou de la confiture, ils raviront tous les gourmands et s’il en reste au ptit dèj, c’est pas mal non plus ! Il y a des années que je n’avais pas fait cette recette et si mes souvenirs sont bons il s’agit d’une recette Tupperware !

 

• 500 gr de farine
• 200 gr de sucre
• 1 pt de levure chimique   
• 3 œufs
• 200 gr de fromage blanc à 20%
• 100 ml  de lait
• 1 càs de sucre roux
• 1 càs de sucre blanc
• 1 càc de cannelle

Mélanger tous les ingrédients dans le Cook’in ou votre robot et laisser reposer la pâte 15 min environ. Avec une cuillère à café faire des boulettes de pâte et mettre dans la friture bien chaude. Mélanger ensemble le sucre roux, le sucre blanc et la cannelle, lorsque les beignets sont cuits les rouler dans cette préparation.

    Beignets au Fromage Blanc et à la Cannelle