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30 janvier 2013 3 30 /01 /janvier /2013 15:55

Pourquoi faudrait-il faire des galettes seulement pour l’épiphanie ? L’ajout de framboises ou de fruits rouges donnent un petit goût acidulé fort sympathique à cette galette et pour le coup elle parait plus légère !

Galette Frangipane Framboise

 

http://i69.servimg.com/u/f69/14/59/64/96/faire_10.gif

 

·        Pâtes feuilletées

·        130 gr de beurre mou 

·        20 gr de farine

·        150 gr de sucre

·        150 gr d’amande en poudre

·        2 œufs + un jaune pour dorer

·        3 càs de brisures de framboises surgelées

 

http://i69.servimg.com/u/f69/14/59/64/96/cuisin10.gif

Dérouler une pâte sur une plaque à pâtisserie. Mélanger tous les ingrédients de la garniture, étaler cette crème sur la pâte, saupoudrer avec les brisures de framboises. Couvrir avec l’autre pâte. Bien souder les bords et dorer à l’œuf.

http://i62.servimg.com/u/f62/15/72/01/31/inform10.gif Galette Frangipane Framboise

 

 

 

 

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Published by TiaDinette - dans Viennoiserie
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commentaires

Miss Cuisine 03/02/2013 08:32

Bonjour,
Je voudrais t'inviter à participer à un tour en cuisine.
Un tour en cuisine, c'est un groupe de blogueurs culinaires qui testent des recettes de cuisine les uns des autres. Cela permet de découvrir de nouveaux blogs, de se faire découvrir et surtout,
c'est très sympa.
Il y a aussi régulièrement des tours à thèmes qui sont lancés. En ce moment, par exemple, il y a :
- tour des amoureux
- tour du Mardi Gras
- tour Bollywood
A bientôt j'espère pour un tour.
Miss Cuisine.