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4 avril 2011 1 04 /04 /avril /2011 15:59

Une recette sympa pour un goûter ou un café gourmand, on retrouve cette recette partout sur le net car elle est très facile et très rapide à réaliser même au dernier moment !

 

Lingot aux pommes sauce caramel

 

Pour 12 petits lingots :

  • 130 gr de sucre
  • 2 œufs
  • 110 gr de beurre mou
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 gr de farine
  • ½ sachet de levure
  • 1 à 2 pommes
  • Cannelle (facultatif)
  • Amandes ou noix de pékan concassées

Coulis de caramel

  • 100 gr de sucre
  • 10 cl de crème liquide
  • 50 gr de beurre salé

Préchauffer le four à 180°C. Mélanger le beurre avec les sucres énergiquement. Ajouter  les œufs un à un, bien fouetter. Incorporer la farine et la levure. Mettre la pâte dans la poche à douille et garnir les empreintes à moitié.
Peler les pommes, les couper en petits morceaux et les répartir sur la pâte, saupoudrer de cannelle. Recouvrir du reste de pâte et enfourner pour 20 minutes.

Pendant ce temps, préparer le coulis de caramel : Faire caraméliser  le sucre, dès qu'il a atteint une couleur dorée, ajouter la crème préalablement chauffée, petit à petit pour éviter le débordement. Puis le beurre en petits morceaux. Fouetter sur feu doux pour homogénéiser le tout. Démouler les gâteaux, recouvrir de caramel et saupoudrer de noix de pékan ou d’amandes concassées.

 

Lingots aux Pommes et Coulis de caramel Beurre Salé

 

 

 12 lingots cannelésLingots cannelés

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commentaires

choupette88 05/04/2011 16:33


Trés joli !!
Je te souhaite une bonne fin d'am.
bisous


france 04/04/2011 23:44


une recette que mon cher et tendre vas pouvoir nous faire goûter a toute la famille quand nous seront en vacances
merci j'ai transmis ton blog à ma belle soeur
bises et milles merci pour ces recettes attrayantes
bises
france


TiaDinette 05/04/2011 13:23



C'est moi qui te remercie de tous ces compliments et en plus tu me fais de la pub, encore merci pour tout et bonnes vacances alors !


 



babychocolate 04/04/2011 22:30


un vrai petit delice ces gateaux