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17 novembre 2009 2 17 /11 /novembre /2009 10:50

Une idée originale pour les fêtes de fin d'année. 

mini savarins de dinde

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • 100 gr d’escalope de dinde cuite
  • 2 œufs
  • 20 cl de crème fleurette
  • Sel et poivre
  • 1 concombre
  • Quelques tranches de pain de mie complet
  • Des tomates cerise ou olives pour la déco

 

Pour environ 36 mini savarins. Préchauffer le four Th 6/7. Dans un robot mixer la dinde, ajouter l’œuf, la crème, le sel et le poivre. Verser dans les empreintes et enfourner pour 10 mn. Retirer quelques lanières de peau sur le concombre et le couper en rondelles épaisses. Découper à l’emporte-pièce le pain de mie un peu plus grand que les mini-savarins. Démouler les mini-savarins, les déposer sur les rondelles de concombres et pain de mie, décorer avec une moitié de tomate cerise ou olives.

 

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Published by TiaDinette - dans Amuse-Bouche
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commentaires

AurelieW 19/11/2009 14:12


la présentation est superbe