Quiche sans pâte au Roquefort et Noix

En bonne aveyronnaise que je suis, je connaissais la tarte au roquefort et noix mais pas cette quiche sans pâte, et résultat des courses c’est fort délicieux. Recette trouvée sur le net et rapidement testée et approuvée !

 

Pour  3 à 4  personnes ;

·        60 ou 70 gr de roquefort suivant si vous aimez le goût plus prononcé

·        2 gros œufs    

·        60 gr de farine

·        ¼ de l de lait

·        30 gr de noix concassée

·        Sel poivre du moulin

 

 Préchauffer le four à 180° (th 6). Emietter le roquefort.

Fouetter les œufs en omelette ajouter la farine, fouetter à nouveau. Puis le lait  sel et poivre, bien mélanger et enfin incorporer le roquefort. Verser dans le moule à tarte rectangulaire Guy Demarle saupoudrer de noix concassées et enfourner pour 35 min.

Servir avec une salade verte.

       Quiche sans pâte au Roquefort et Noix