Roulé de Courgettes St Nectaire et Jambon Cru

Merci à Stéphanie pour cette recette qui à mon goût est encore meilleure que l'autre ! Je préfère lorsque le fromage est bien coulant à l'intérieur, c'est délicieux !

• 350 gr de courgettes (env 2)
• 100 gr d’oignons émincés
• 1 pincée de piment d’Espelette
• 100 gr de gruyère râpé
• Sel poivre
• 250 gr de St Nectaire Fermier
• 150 gr de jambon cru
• 5 œufs

Préchauffer le four à 180° et poser le Flexipat sur la plaque perforée.

Râper les courgettes, dans un cul de poule, mélanger au fouet les œufs, l’oignon émincé, le piment, gruyère sel et poivre. Ajouter les courgettes et répartir la préparation sur le flexipat, enfourner pour 20 min.

Couper le St Nectaire en lamelles. Dès la sortie du four retourner sur la Silpat répartir à la surface les lamelles de fromage et le jambon coupé en morceaux. Rouler bien serré dans la Silpat et laisser reposer 5 min. servir avec une salade verte.      

          

               Silpat                                                        Flexipat

Comments

[luciana]

pouvez-vous me renseigner sur le flexipat? Merci et compliments Luciana

[TiaDinette]

Le flexipat est une plaque de fil de verre recouverte de silicone, avec des bords relevés pour pouvoir faire ce genre de préparation type roulé de légumes de pommes de terre, biscuit roulé,
omelettes au four, et bien d'autres préparations à découper en petits cubes pour l'apéro par exemple. Par contre vous ne pouvez l'acquérir que par l'intermédiaire d'une conseillère Guy Demarle,
dites-moi dans quelle région vous habitez et je pourrais vous aider!


bonne journée

[lolotistou]

Alors celui là je vais le tester..

[lore50]

je vais l'essayer car je fais déja la tartiflette roulée et on adore.
merci pour le partage.

[babychocolate]

tres appetissant ton roulé