Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : La Dinette de Tia
  • La Dinette de Tia
  • : Mes recettes préférées simples et gourmandes.
  • Contact

Rechercher

Pour recevoir les nouvelles recettes dans votre boîte e-mails pensez à vous inscrire à la newsletter ! Et http://i69.servimg.com/u/f69/14/59/64/96/merci_10.gif de votre visite !

 

Archives

Visiteurs

24 juin 2010 4 24 /06 /juin /2010 08:09

C'est un dessert que j'affectionne particulièrement, ce petit coté à la fois acide et sucré est très sympa. contrairement à ce qu'on pourrait croire la rhubarbe est un légume mais qui se cuisine comme un fruit. On dit que la culture de cette plante est très facile mais que nenni !!! dans mon jardin je n'ai jamais réussi à en cultiver, à mon grand désespoir !!!

Tarte à la rhubarbe meringuée

 



  • 1 pâte brisée maison (c'est bien meilleur pour ce dessert)
  • 500 gr de rhubarbe
  • 60 gr de sucre
  • 40 gr de farine
  • 60 gr de crème liquide
  • 3 oeufs entiers + 3 blancs
  • un filet de jus de citron


Préchauffer le four à 200°. Étaler la pâte et en foncer un moule à tarte piquer le fond à la fourchette. Laver, éplucher et couper en morceaux la rhubarbe et morceaux sur le fond de pâte. Dans un bol mélanger le sucre les 3 oeufs la farine et la crème, bien mélanger cette préparation et la verser sur la rhubarbe. Enfourner pour 30 min. Pendant ce temps monter les blancs en neige au bain marie pas trop chaud avec le filet de jus de citron, sucrer légèrement tout en continuant de fouetter. Lorsque la tarte est presque cuite la napper de cette meringue à l'aide de la poche à douille et remettre au four pour 10 min. Et voilà y'a plus qu'à se régaler !

Partager cet article

Repost 0
Published by TiaDinette - dans Dessert
commenter cet article

commentaires

babychocolate 29/06/2010 23:04


une tarte a la rhubarbe ok mais meringe encore jamais fait


TiaDinette 30/06/2010 07:01



Avec la meringue c'est encore meilleur !!! :')



axoulle 25/06/2010 16:16


voila une tarte qui ma l'air tres bonne bravo


chesapeake 24/06/2010 11:18


miam ça a l'air trop bon dommage que je ne trouve pas facilement de la rhubarbe en magasin!!
j'en veux!!