Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : La Dinette de Tia
  • La Dinette de Tia
  • : Mes recettes préférées simples et gourmandes.
  • Contact

Rechercher

Pour recevoir les nouvelles recettes dans votre boîte e-mails pensez à vous inscrire à la newsletter ! Et http://i69.servimg.com/u/f69/14/59/64/96/merci_10.gif de votre visite !

 

Archives

Visiteurs

23 novembre 2010 2 23 /11 /novembre /2010 13:57

Voilà une entrée plutôt sympa que l'on peut présenter dans un menu de fête, à l'approche de Noël ça donne une idée supplémentaire à mettre dans vos classeurs. Facile à faire et très vite cuit, cette recette peut même se faire à l'avance !

 

Timbale de saumon fumé et courgettes

 

Pour 12 Saphirs :

  • 4 belles tranches de saumon fumé
  •  2 grosses courgettes (env 800gr)
  • 2 œufs
  •  10 cl de crème fraîche épaisse
  •  aneth – menthe
  • 1 petite gousse d'ail
  • poivre et huile d'olive

 

 

Préchauffer le four à 200° Râper les courgettes et les faire revenir dans de l'huile d'olive avec l'ail et les herbes.
Poivrer, je ne sale pas à cause du saumon fumé qui s'en charge tout seul. Laisser refroidir.
Battre les 2 œufs et la crème. Mélanger l'omelette avec les courgettes et éventuellement, donner un coup de mixeur pour obtenir de la mousse.
Tapisser les empreintes de saumon fumé et recouvrir de la mousse.
Enfourner 20 minutes en fonction de la profondeur de l'empreinte. Personnellement j'ai servi chaud !

saphirs  Saphirs

Partager cet article

Repost 0
Published by TiaDinette - dans Entrées
commenter cet article

commentaires

Envie de lire 19/10/2013 11:23

Un délice!

babychocolate 24/11/2010 13:01


trop jolie c'est vraiment super avec les saphirs


TiaDinette 24/11/2010 15:48



Oui comme tu dis ils sont super les saphirs et cette recette est délicieuse !