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3 novembre 2009 2 03 /11 /novembre /2009 08:16

On va rester encore un peu dans l'ambiance d'Halloween et pour cela je vous propose ce gratin au potiron. Personnellement j'ai doublé les proportions, famille nombreuse oblige... Mais ici les proportions sont données pour 4 personnes.

  • 300 gr de potiron
  • 300 gr de pommes de terre
  • 1 oignon
  • 2 oeufs
  • 25 gr de farine de chataigne
  • 20 cl de lait
  • sel, poivre noix de muscade
  • gruyère râpé

    Eplucher et couper en gros dés le potiron et les pommes de terre, puis émincer l'oignon, faire cuire à la vapeur pendant 20 min.
    Dans un saladier battre les oeufs, ajouter la farine délayée dans le lait, sel, poivre, noix de muscade. Bien mélanger.
    Préchauffer le four à 210° (Th 7,5). Mettre les légumes dans un plat à gratin beurré et verser dessus la préparation au oeufs. Enfourner pour 30 min. 5 min. avant la fin de cuisson parsermer de gruyère râpé et faire gratiner.

 

 

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Published by TiaDinette - dans Accompagnement
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