Mes recettes préférées simples et gourmandes.
D’habitude je faisais mes cheese-cake avec du fromage blanc mais avec de la Ricotta c’est autrement plus onctueux, essayez et vous me donnerez votre avis !!! 500 gr de ricotta 4 œufs 160 gr de sucre Le zeste et le jus d’un citron 2 càs de maïzena 170...
Une petite saveur exotique pour finir un repas tout en douceur, car il s’agit là d’un dessert assez léger. Pour 6 empreintes savarins ou 6 verrines : 40 cl de lait de coco 20 cl de lait 60 gr de cassonade Un bâton de vanille 3 feuilles de gélatine 1 ou...
Un cake super parfumé et idéal pour le goûter ou pour accompagner un bon café, ça vous dit ? Tirée du magasine « guide cuisine » cette recette en ravira plus d’un ! · 150 gr de sucre · 100 gr de farine · 20 gr de poudre de noisettes · 3 œufs · 100 gr...
Alors là voici une pure merveille, totalement inratable et d’une douceur, je ne vous dis que ça … Tous ceux qui y ont goûté n’en n’ont pas laissé au fond de la verrine. Une recette trouvé sur le net et légèrement modifiée à ma façon. Pour 8 verrines :...
En bonne aveyronnaise que je suis, je connaissais la tarte au roquefort et noix mais pas cette quiche sans pâte, et résultat des courses c’est fort délicieux. Recette trouvée sur le net et rapidement testée et approuvée ! Pour 3 à 4 personnes ; · 60 ou...
Un bon plat familial d’origine grecque somme toute assez facile à réaliser. Et pour une fois que personne rechigne sur les légumes… à garder dans ses classeurs ! 3 ou 4 aubergines 500 gr de mouton ou de bœuf haché 1 oignon 2 gousses d’ail Une petite boite...
La solution pour utiliser des bananes bien mures dont plus personne ne veut : des croques chocolat banane ! Délicieux pour le goûter ou en dessert ! 2 ou 3 bananes Une tablette de chocolat pâtissier Beurre ou margarine Sucre Pain de mie ou brioché en...
Depuis le temps que je voulais essayer cette recette, voilà qui est fait ! Et même pas déçue un véritable délice pour le goûter ou le ptit dèj, dégusté encore tiède avec de la confiture ou de la marmelade d’orange !!! Mmm trop bon ! Une recette Guy Demarle...
J’ai trouvé cette recette dans un magasine, et finalement elle est assez sympa ça change de la façon dont j’utilisais les lentilles !!! Ne pas hésiter à bien relever ce plat, il n’en sera que meilleur, suivant les goûts bien sur ! Pour 4 personnes : ·...
Rendons à César ce qui lui appartient, cette recette testée et approuvée vient du blog "mon petit atelier culinaire" Génial pour un repas du soir accompagné d'une salade verte, vous m'en direz des nouvelles !!! Pour 6 personnes environ : · 250 g de Macaroni...
Halloween arrive à grands pas et pour le fêter comme il se doit je vous propose ce gâteau orange à base de potiron et de pommes caramélisées : 2 grosses pommes 40 gr de sucre roux 25 gr de beurre 350 gr de potiron 1 càs de miel 100 gr de farine 100 gr...
Ce lapin en sucré salé est un véritable délice cette recette originale vous étonnera. Bien mijoté, une sauce onctueuse, il a fait l'unanimité ! un lapin découpé 2 càs de farine 30 gr de beurre 2 càs d'huile d'olive un oignon émincé 2 pommes 1/2 l de cidre...
Avec un peu de retard voici le dessert fait pour la fête des mères, plutôt rafraichissant après un bon repas, il n'en est pas resté beaucoup après le passage de tous les gourmands. Pour la mousse de poire : 300 g de poires au sirop 100 g de sucre 30 cl...
Une recette tirée du blog "mon petit atelier culinaire" bien sympa à cette saison et tout aussi agréable à l'oeil pour pour les papilles !!! 1 pâte feuilletée 1 boîte 4/4 d'abricots au sirop ou des abricots frais suivant la saison 30 g de beurre mou 1...
Un classique des plats gratinés et là on peut contenter tout le monde ceux qui apprécient les endives cuites et ceux qui préfèrent comme moi les poireaux, c’est pas mal aussi d’avoir le choix ! 3 endives moyennes 3 gros blancs de poireau 6 tranches de...
En panne d’idée pour la St Valentin, j’ai testé pour vous ces aumônières aux agrumes, un véritable délice !!! Facile à faire avec des ingrédients simples, voilà un petit dessert à déguster à deux sans modération ! Pour 2 personnes : · 1 œuf · 25 gr de...
Quelques jours après le dernier réveillon le frigo s’est retrouvé désespérément vide… Petit inventaire rapide, et entre autre : 2 betteraves qui se battaient en duel, une pomme, une tranche de jambon cuit et une de jambon blanc, quelques restes de fromages,...
Il y a longtemps que j’avais envie d’essayer cette recette et c’est chose faite, opération réussie, c’est délicieux ! Je vous les conseille pour les fêtes et pourquoi pas en miniature pour des amuse bouche, ou une trilogie d’entrées… Pour 4 ou 5 personnes...
Une recette tirée du forum des conseillères Demarle, délicieuse et qui fait son effet. Idéal pour un repas de fête des mères par exemple ! Pour 8 empreintes "Saint Honoré" · 370 g de crème fraîche liquide · 1 CàC bombée d'agar-agar (2 g) · Sel, poivre,...
Et voilà le mien, petit lapinou de Pâques ! Chez nous ce sont les cloches qui apportent les œufs mais si je me souviens bien en Alsace ce sont les lapins de Pâques !!! Celui-ci est une brioche, et voilà comment on passe ses week end pluvieux ! 520 gr...
Pourquoi faudrait-il faire des galettes seulement pour l’épiphanie ? L’ajout de framboises ou de fruits rouges donnent un petit goût acidulé fort sympathique à cette galette et pour le coup elle parait plus légère ! · 2 Pâte s feuilletée s · 13 0 gr de...
Voilà le dernier gâteau réalisé pour l’anniversaire de mon cher et tendre, tiré du livre de recettes « Délices en relief » de Guy Demarle, Ce fut un franc succès ! Pour le fondant chocolat : · 100 gr de chocolat noir · 100 gr de beurre · 2 œufs · 80 gr...
Voilà une recette plutôt diététique sans trop de matière grasse et bien garnie de bons légumes, idéale pour pouvoir remettre ses maillots de bain dans quelques temps... Pour 4 personnes : 800 gr de sauté de veau dégraissé 4 ou 5 belles carottes 3 bulbes...
Cette délicieuse tarte peut tout aussi bien être dégustée pour tirer les rois, chez certains je crois savoir que ça dure encore ! Hi-hi ! Inspirée d’une recette de Eric Léautey, j’ai juste changé la pâte qui était faite maison. · Une pâte feuilletée épaisse...
Pour un repas du soir ou pour emporter en pique nique cette recette est formidable, toujours aussi rapide et vite faite. on peut utiliser les restes du frigidaire et accommoder à sa façon. voici la mienne: 3 œufs 120 ml de crème liquide 80 gr de dès de...
