Mes recettes préférées simples et gourmandes.
Avec ces chaleurs retrouvées une recette rafraichissante et de saison est la bien venue ! Pour 4 personnes : 2 petits melons bien murs 2 ou 3 tranches de Serrano 1 sachet de mozzarella en billes 2 feuilles de basilic 2 C à S d’huile d’olive Poivre du...
Une petite douceur de plus pour un café gourmand… très gourmand. Très facile et très rapide à faire ces chocolats vous feront fondre de plaisir ! Recette trouvée sur le Net et fignolée à mon goût. 100 gr de bon chocolat noir (pour moi Lindt 70% cacao)...
Me revoilà après de longs mois avec une recette estivale inspirée d’une recette trouvée dans un magasine. Ce plat est idéal pour accompagner barbecue. 4 belles courgettes rondes 130 gr de fromage de chèvre frais 1 tranche de pain rassis trempé dans du...
Ces délicieux petits biscuits n’ont pas fait long feu lorsque je les ai amenés à l’école et à la maison non plus d’ailleurs ! C’est une recette marocaine tirée du livre « La Méditerranée en 100 recettes » 500 gr de farine 150 gr de sucre 1 paquet de levure...
Plus onctueuse et plus fondante en bouche, je vous avais promis cette mousse il y a quelques temps déjà, voilà qui est fait. Servie en portion individuelle accompagnée de minis financiers ici ou de massepain ici ou en mini verrine pour un café gourmand,...
Une petite entrée rafraichissante et originale, qui est aussi une variante d'une recette Demarle. Sympa et facile pour un repas entres amis ! Pour 8 empreintes St honoré: · 1 boite de crabe (env 90gr) · 180 gr de surimi · 2 càc de pesto · 1 càc d’huile...
Une petite recette à base de courgettes, ce légume est très bon pour la santé car très peu calorique et il contient de la vitamine C et B3 et beaucoup de minéraux et d'oligo-élément. Vivement qu'on puisse les cueillir dans nos jardins ! · 1kg de courgettes...
Merci à Sandrine pour cette recette, on peut dire que c'est très facile à réaliser et en plus on se régale, que demander de mieux ... Pour 12 dentelles : 9 feuilles de brick 1 grande boite de poires au sirop 90 gr de poudre d’amande 80 gr de sucre 12...
Voici la marquise au chocolat que j'ai fait pour dimanche dernier le jour de la fête des grands-mères ! Une merveille, pour tous les férus de chocolat comme moi. Cette recette m'a été donné par Monique une conseilère Demarle de Toulouse. Pâte à cigarette...
Si vous voulez tout savoir sur la fabrication des moules Demarle, je vous invite à visionner l'émission 100% Mag sur M6 Replay pendant quelques jours seulement dont le lien est : http://www.m6replay.fr/#/emissions/100-mag/21452 Simple petit rappel au...
Voilà le plat que j'ai servi pour le réveillon du 31, de belles cailles tendres et savoureuses, mais vu ce que l'on avait déjà mangé avant, une seule caille par personne était suffisant, du coup j'en ai eu de reste ... Mais pas perdues pour autant , foi...
Adaptée d'une recette Demarle cette mousse au Nutella est tout simplement sublime, elle rappellera des souvenirs à certains, et comblera de bonheur les petits et les grands gourmands! Pour la pâte à succès : 3 blancs d’œufs (100 g) 70 g de sucre semoule...
Ma meilleure amie m'a offert un livre de cuisine de recettes de la Réunion "Les recettes de papi Rémy" c'est pourquoi aujourd'hui j'ouvre une nouvelle rubrique pour y publier quelques recettes du monde, et je commence par le cari de porc, bien sur il...
Pour cette tourte on peut n'utiliser que des oignons ou que du poireau , le résultat sera tout aussi bon. On peut aussi la faire version tarte sans la pâte du dessus c'est suivant les goûts de chacun. Chez nous on a bien aimé cette version soit en accompagnement...
Bien gonflée, hyper moelleuse et encore fumante, ça vous fait envie ? dépêchez-vous car avec les 2 ados morfales que j'ai en ce moment il n'en restera pas longtemps ! 500 gr de farine T 45 75 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 gros oeufs du lait...
Les légumes, parait qu'il faut en manger 5 par jour, voilà une bonne façon de faire passer les épinards tout en douceur ! Pour le soir avec quelques crudités ça peut faire un plat complet et en plus c'est très bon ! 1 pâte feuilletée 400 gr d'épinards...
Voilà une recette version Cook'in bien diététique pour des repas d'après fêtes. Poisson et légumes à la vapeur que l'on peut bien sur agrémenter d'une petite sauce citronnée ou pas suivant l'humeur diététique du jour !!! Pour 2 personnes: 4 petits filets...
Ce petit dessert léger et très coloré amène un peu de fraicheur à la fin d’un bon repas. Ne pas oublier que ce dessert demande de rester plusieurs heures au frigo, donc c’est mieux de le faire la veille ! Pour 6 empreintes Briochettes : Un pot de gelée...
Évidemment ça peut paraître bizarre, moi même lorsque je suis arrivée dans cette région et que j'ai vu mes voisins cueillir des fleurs d'acacias pour en faire des beignets, je me suis demandé s'ils n'étaient pas "tombé sur la tête". Et bien non ! Après...
Sortons un peu des sentiers battus et essayez cette variante de la tarte aux pommes, vous verrez c'est assez plaisant et pour celles et ceux qui ne veulent pas s'embéter à bien ranger les lamelles de pommes sur la pâte la solution est toute trouvée !!!...
Pâques oblige, le gâteau au chocolat était de rigueur ce wee-end, mais servi avec une chantilly au Carambar, alors là ce fut subliminal !!! Et puis rendons à César ce qui lui appartient Merci à Lolotistou pour cette recette de chantilly qui nous a fait...
Même si les quantités font un peu peur à la base, perso j'ai bien aimé ces amuse-bouche, ça change un peu de ce qu'on a l'habitude de faire pour un apéro ! Découper en petits cubes vous pouvez en faire 117, sinon réduire les proportions et utiliser un...
Une petite idée fort sympatique pour petits et grands à l'approche de ce grand week-end de Pâques... 200g de chocolat noir pâtissier 90g de beurre 150g de sucre 4 œufs 50g de poudre de noisettes 50g de noisettes entières 80g de farine 1 CàC de levure...
Quoi de meilleur qu'un bon petit plat mijoté tant que les grosses chaleurs ne sont pas encore là ! Allez hop à nos cocottes et c'est parti ! Pour 5 ou 6 personnes : Un bon kg de boeuf : macreuse, jumeau... 2 ou 3 CàS d'huile d'olive une grosse CàS de...
Sublime Sensationnel que dire de plus, à se damner et oublier toutes les bonnes résolutions. A refaire sans aucun doute !!! Perso je n'ai pas fait ce dessert sous forme de bouchées mais dans un cadre plus petit et plus haut pour avoir des parts individuelles...
