Mes recettes préférées simples et gourmandes.
Voici un dessert plutôt léger pour une fin de repas un peu copieux. L'association poire - miel est très plaisante pour peu qu'on ait choisi un miel qui ait du goût !!! Perso j'ai pris du miel de châtaignier ! Pour 12 petits savarins ronds et ovales: une...
Sublimissime autant pour les yeux que pour les papilles. A refaire sans modération, le mariage bananes/chocolat étant plus que divin, on en redemande !!! Pour le biscuit amande chocolat 4 oeufs 50 gr de poudre d’amandes 25 gr de sucre glace 60 gr de sucre...
Si vous cherchez une idée cadeau simple, originale et gourmande à la fois, voici SOS cookies, la première fois que j'ai reçu ce cadeau, j'ai trouvé ça génial, je remercie d'ailleurs Lolotistou de me l'avoir offert. A mon tour de vous faire partager cette...
Voici le dessert que j'avais fait pour l'anniversaire de mon filleul, j'adore le potiron en dessert, et sous forme d'entremet ça reste plutôt léger comme dessert pour la fin d'un bon repas ! Pour la crème pâtissière : 4 feuilles de gélatine de 2gr 3 jaunes...
Un petit dessert vite fait où rien ne se perd, les blancs d'oeufs pour le financier les jaunes pour la crème anglaise et tout le monde est content, en plus c'est délicieux !!! 150 gr de beurre 150 gr de sucre glace 75 gr de poudre d’amandes 60 gr de farine...
Alors qui sera la reine ou le roi ? Mais avant de le savoir, une bonne galette maison c'est très facile !!! Surtout avec une recette tirée des fiches Guy Demarle ! 2 pâtes feuilletées 65 gr de beurre mou 125 gr de sucre 125 gr de poudre d'amande 1 càc...
Un petit gâteau très sympa lorsqu'on n'est pas nombreux très rafraichissant grâce aux fraises de Corbarieu (petit clin d'oeil à mes amies du 82 !!!) · 50 g de sucre · 40 g de farine · 40 gr de maïzena · 60 gr de beurre fondu · 2 sachets de sucre vanillé...
Fête des Mères Je te souhaite une très belle journée Mais la fête des mères devrait durer toute l’année Je te souhaite bonheur, paix et santé, Et t’envoi des baisers par milliers. Je t’aime maman. Et en fermant les yeux, un instant, Je revois tous ces...
Ce gâteau réalisé samedi en atelier fut un vrai succès tant pour le plaisir des yeux qu'au niveau gustatif !Recette tirée du livre "Biscuit et Entremet" de Guy Demarle. Crème mousseline abricot 1 boite d'Abricots au sirop 250 gr de framboises fraiches...
Encore une petite recette pour agrémenter les derniers apéros de l'été ! Et oui cette semaine c'est la rentrée, au grand désespoir de certains! C'est pourquoi on profite encore de beaux dimanches ensoleillés avec quelques petits amuse-bouche bien sympa...
Une recette qui m'a paru bien sympa quand je l'ai vu à la télé la semaine dernière, mais je n'ai pas relevé les proportions donc je vais faire à ma façon. Le résultat était super bon ! Pour 3 personnes : un filet de truite moyen sans la peau par personne...
Je me suis inspirée pour ceci d'une recette de Bavarois salés de chez Guy Demarle après quelques modifications, ça donne un résultat aussi sympa pour les yeux que pour les papilles ! Pour la bavaroise sucrée : 10 gr de maïzena 230 gr de lait 100 gr de...
Quelques petites douceurs pour accompagner le café ou pour le goûter, et en plus c'est tellement vite fait, pourquoi passer à coté ? Qui en veut ? Une pâte feuilletée une banane du nutella du sucre vanillé un jaune d'oeuf pour dorer Préchauffer le four...
Ces tartelettes peuvent très bien se manger chaudes ou froides, du coup elles sont idéales pour une entrée ou bien pour emporter en pique-nique, même si les beaux jours tardent à venir on espère tout de même pouvoir regoûter aux joies du plein air !!!...
Alors pourquoi rapide ??? tout simplement parce qu'on met tous les ingrédients dans le robot et le tour est joué! Quel délice pour accompagner la crème anglaise à la pâte de spéculoos ici ou une mousse kiwi et mascarpone ici ! 4 œufs 2 verres à moutarde...
Juste un petit message pour remercier toutes les personnes qui visitent mon blog régulièrement et qui laissent de gentils commentaires. Je vous souhaite à toutes et à tous un très Que cette nuit de noël soit douce dans vos coeurs Et chargée de gourmandises...
Ce n'est pas simplement un robot c'est un véritable assistant culinaire ! Certes, Cook'in mixe les fruits, légumes et glace, fouette, hache, mou, broie chocolat noix et café, mais il pèse, il émulsionne mayonnaise sauce et milk shake, il pétri pain, brioches...
Pas de recettes aujourd'hui mais plutôt un joli texte qui reflète un peu ma situation et mon humeur du moment c'est à dire en baisse de régime ... chanson Ma fille (Isabelle Boulay) Ma fille, mon enfant, Je vois venir le temps où tu vas me quitter......
Un classique, la crème anglaise mais revisitée avec de la pâte de spéculoos elle vaut son pesant de cacahuètes !!! Le tout accompagné par un gâteau à la crème et à la vanille que je publierai plus tard. De quoi égayer un dimanche un peu maussade... 480...
Une idée de petits fours salés pour les fêtes : les Moelleux à la Tapenade aussi agréables à l'oeil que bons à déguster on peut tout aussi bien utiliser de la tapenade noire plus prononcée en goût que de la tapenade verte qui est plus douce ! Pour 24...
Aujourd'hui je viens vous parler d'une association parmi d'autres qui me tient à coeur parce que tout le monde peut participer sans trop de travail. C'est une association créée et parainée par Jean Marie Bigard en faveur des handicapés. Le principe est...
Celui qui a inventé le speculoos est un génie. On peut l'utiliser dans toutes sortes de recettes et il donne un goût vraiment sublime ! Aujourd'hui dans la pâte à crumble, et je vous laisse juger par vous même, chez nous ce dessert n'a pas fait un pli...
Pour les mordus de chocolat comme moi voilà une recette à tomber par terre et la sauce épicée un pur bonheur! Le petit gâteau est une recette Demarle biensur et cette recette a fait l'unanimité de notre repas de fête des mères. Et pour utiliser les blancs...
Un petit souvenir, que dis-je un grand souvenir de mon séjour en Alsace, quelques bonnes soirées entre amis avec Valérie, Andrée, Pascaline et leur famille respective et un nombre incalculable de tartes flambées englouties bien arrosées d'un Pinot gris...
Voici une recette que j'ai ramenée dans mes bagages après un séjour de quelques années en Alsace. Mon amie Alsacienne qui m'a donné cette recette a vraiment tapé dans le mile, c'est véritablement délicieux mais à réserver pour les week-end d'hiver !!!...
