La Dinette de Tia

Gratin Tomate Aubergine Mozzarella

Accompagnement

Par TiaDinette

Un classique de la cuisine d'été, mais tellement bon ! Une belle aubergine 2 ou 3 tomates une boule de mozzarelle (la vraie, au lait de bufflonne, meilleure en goût !) un œuf 100 ml de crème liquide sel poivre herbes de Provence et basilic un peu de gruyère...

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Melon au Serrano et Mozzarella

Entrées

Par TiaDinette

Avec ces chaleurs retrouvées une recette rafraichissante et de saison est la bien venue ! Pour 4 personnes : 2 petits melons bien murs 2 ou 3 tranches de Serrano 1 sachet de mozzarella en billes 2 feuilles de basilic 2 C à S d’huile d’olive Poivre du...

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Courgettes au Chèvre et Basilic

Accompagnement

Par TiaDinette

Me revoilà après de longs mois avec une recette estivale inspirée d’une recette trouvée dans un magasine. Ce plat est idéal pour accompagner barbecue. 4 belles courgettes rondes 130 gr de fromage de chèvre frais 1 tranche de pain rassis trempé dans du...

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Chocolat praliné

Petits Gâteaux et Mignardises

Par TiaDinette

Une petite douceur de plus pour un café gourmand… très gourmand. Très facile et très rapide à faire ces chocolats vous feront fondre de plaisir ! Recette trouvée sur le Net et fignolée à mon goût. 100 gr de bon chocolat noir (pour moi Lindt 70% cacao)...

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Biscuits à l'Anis

Petits Gâteaux et Mignardises

Par TiaDinette

Ces délicieux petits biscuits n’ont pas fait long feu lorsque je les ai amenés à l’école et à la maison non plus d’ailleurs ! C’est une recette marocaine tirée du livre « La Méditerranée en 100 recettes » 500 gr de farine 150 gr de sucre 1 paquet de levure...

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Mousse Chocolat à la Crème

Entremet Mousse Crème Flan

Par TiaDinette

Plus onctueuse et plus fondante en bouche, je vous avais promis cette mousse il y a quelques temps déjà, voilà qui est fait. Servie en portion individuelle accompagnée de minis financiers ici ou de massepain ici ou en mini verrine pour un café gourmand,...

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Lapin de Pâques

Viennoiserie

Par TiaDinette

Et voilà le mien, petit lapinou de Pâques ! Chez nous ce sont les cloches qui apportent les œufs mais si je me souviens bien en Alsace ce sont les lapins de Pâques !!! Celui-ci est une brioche, et voilà comment on passe ses week end pluvieux ! 520 gr...

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Endives et Poireaux au Jambon

Plat

Par TiaDinette

Un classique des plats gratinés et là on peut contenter tout le monde ceux qui apprécient les endives cuites et ceux qui préfèrent comme moi les poireaux, c’est pas mal aussi d’avoir le choix ! 3 endives moyennes 3 gros blancs de poireau 6 tranches de...

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Gâteau à l'Ananas et Caramel

Dessert

Par TiaDinette

Un classique mais toujours délicieux ! Ces proportions donnent malgré tout un gros gâteau pour famille nombreuse ou repas avec beaucoup d’amis Une boite de tranches d’ananas au sirop 1 càs de rhum (facultatif) 4 œufs 2 verres à moutarde de sucre 3 verres...

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Tartelettes Chèvre Epinard

Accompagnement

Par TiaDinette

Ces tartelettes sont un véritable délice, encore un bon moyen de faire manger des épinards à certains. Accompagnées d’une salade verte, ça peut très bien faire un repas du soir ! Pour 6 tartelettes grands ronds : 2 pâtes brisées 150 g de fromage de chèvre...

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