La Dinette de Tia

Parmentier de Boudin Noir au Potiron

Plat

Par TiaDinette

Tout le monde n’aime pas le boudin noir, et pourtant c’est une véritable mine de fer, 10 fois plus qu’un steak haché de quoi couvrir largement les apports quotidiens recommandés ! Voilà donc une façon originale de le consommer et je vous assure c’est...

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Aumônière de la St valentin Choco Agrumes

Dessert

Par TiaDinette

En panne d’idée pour la St Valentin, j’ai testé pour vous ces aumônières aux agrumes, un véritable délice !!! Facile à faire avec des ingrédients simples, voilà un petit dessert à déguster à deux sans modération ! Pour 2 personnes : · 1 œuf · 25 gr de...

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Mousse de Bailey's sur Fondant Chocolat

Entremet Mousse Crème Flan

Par TiaDinette

Voilà le dernier gâteau réalisé pour l’anniversaire de mon cher et tendre, tiré du livre de recettes « Délices en relief » de Guy Demarle, Ce fut un franc succès ! Pour le fondant chocolat : · 100 gr de chocolat noir · 100 gr de beurre · 2 œufs · 80 gr...

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Tarte Choco Poire et Amandes

Dessert

Par TiaDinette

Cette délicieuse tarte peut tout aussi bien être dégustée pour tirer les rois, chez certains je crois savoir que ça dure encore ! Hi-hi ! Inspirée d’une recette de Eric Léautey, j’ai juste changé la pâte qui était faite maison. · Une pâte feuilletée épaisse...

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Suprêmes de Volaille à la Normande

Plat

Par TiaDinette

Normalement les suprêmes de volaille ce sont les parties facilement détachables des filets, mais sur de nombreux sites on utilise la totalité des filets, c’est tout de même plus économique et tout aussi bon ! Une recette vite réalisée avec une sauce onctueuse...

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Salade de Betterave aux Pommes et Feuilletés Jambon/Fromage

Entrées

Par TiaDinette

Quelques jours après le dernier réveillon le frigo s’est retrouvé désespérément vide… Petit inventaire rapide, et entre autre : 2 betteraves qui se battaient en duel, une pomme, une tranche de jambon cuit et une de jambon blanc, quelques restes de fromages,...

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Bûche à la Crème Beurre Châtaignes et Marrons Glacés

Dessert

Par TiaDinette

Une recette très festive qui peut encore être préparée pour le prochain réveillon et c’est bien meilleur que la crème de marron du commerce … Allez à vos fourneaux et vous m’en direz des nouvelles ! · 4 œufs · 80 + 20 gr de sucre · 55 gr de farine · 1...

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Meilleurs Voeux

Potins du jour

Par TiaDinette

Je viens vous souhaiter à tous un Joyeux Noël et une très Bonne Année 2012 En espérant aussi que vous ayez plein de bonnes choses sur votre table de réveillon Merci à tous pour vos gentils commentaires tout au long de cette année et bonne continuation...

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Quiche sans pâte au Roquefort et Noix

Entrées

Par TiaDinette

En bonne aveyronnaise que je suis, je connaissais la tarte au roquefort et noix mais pas cette quiche sans pâte, et résultat des courses c’est fort délicieux. Recette trouvée sur le net et rapidement testée et approuvée ! Pour 3 à 4 personnes ; · 60 ou...

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Loup de Mer au Curry et Coco

Recettes du Monde

Par TiaDinette

Le curry et le coco donne un petit coté cuisine indienne à cette recette facile à réaliser. J’ai utilisé du Loup de mer (le Bar est l’autre nom du loup de mer) mais on peut aussi utiliser du dos de cabillaud. La sauce est onctueuse et très parfumée. Pour...

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