La Dinette de Tia

Gazpacho au Cook'in

Recettes Cook'in

Par TiaDinette

Originaire d'Espagne le gazpacho est habituellement fait à base de Tomates et se consomme bien froid. On peut le servir en entrée ou en apéro dans de petites verrines. Environ 400 gr de tomates bien mûres 1/2 poivron 1/2 concombre un petit oignon 2 gousses...

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Croques Chocolat Banane

Petits Gâteaux et Mignardises

Par TiaDinette

La solution pour utiliser des bananes bien mures dont plus personne ne veut : des croques chocolat banane ! Délicieux pour le goûter ou en dessert ! 2 ou 3 bananes Une tablette de chocolat pâtissier Beurre ou margarine Sucre Pain de mie ou brioché en...

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Douceur de Pommes Caramélisées au Spéculoos

Entremet Mousse Crème Flan

Par TiaDinette

Lors d’une soirée entres amis fort sympatique, j’ai servi cet entremet à la pomme, très doux et bien frais, idéal pour terminer un repas en beauté ! Pour le biscuit au Spéculoos : 3 œufs blancs et jaunes séparés 50 gr de sucre 20 gr de spéculoos émiettés...

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Moussaka

Plat

Par TiaDinette

Un bon plat familial d’origine grecque somme toute assez facile à réaliser. Et pour une fois que personne rechigne sur les légumes… à garder dans ses classeurs ! 3 ou 4 aubergines 500 gr de mouton ou de bœuf haché 1 oignon 2 gousses d’ail Une petite boite...

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Tarte aux Prunes Amandine

Dessert

Par TiaDinette

Avant de faire ma confiture de prunes j’en ai gardé un peu pour faire cette délicieuse tarte, autant profiter des fruits de saison !!! Une pâte sablée 500 gr de prunes dénoyautées (environ) 60 gr de sucre 2 œufs 20 gr de farine 30 gr de poudre d’amande...

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Trifles Granola au coulis de Carambar

Entremet Mousse Crème Flan

Par TiaDinette

Un dessert tout en douceur tiré de ces merveilles de petits livres, je ne vous dis que ça ! si vous avez un cadeau à faire, il en existe toute une collection aussi sympa les uns que les autres. Certains y ont déjà eu droit ! Cette recette est tirée du...

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Tarte Poireaux Saumon Fumé

Entrées

Par TiaDinette

Le mariage du saumon fumé et du poireau est vraiment délicieux, même les récalcitrants aux légumes pourront apprécier. Et en plus c’est très facile à faire ! 20 cl de crème liquide 2 œufs 1 oignon 300 gr de blancs de poireaux 1 barquette de 250 gr de...

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Miroir aux Pêches

Entremet Mousse Crème Flan

Par TiaDinette

Il y a longtemps que je n’avais rien publié et bien voilà faute réparée ! Voici un entremet tiré de 2 recettes différentes de chez Guy Demarle, un vrai délice qui n’a pas fait long feu ! Pour un gros gâteau, fait pour la fête des pères où nous étions...

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Muffins Anglais

Viennoiserie

Par TiaDinette

Depuis le temps que je voulais essayer cette recette, voilà qui est fait ! Et même pas déçue un véritable délice pour le goûter ou le ptit dèj, dégusté encore tiède avec de la confiture ou de la marmelade d’orange !!! Mmm trop bon ! Une recette Guy Demarle...

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Le Noisetier Nutella

Spécial Pâte Nutella - Spéculoos - Pistache

Par TiaDinette

Voici le dernier gâteau que j’ai fait pour l’anniversaire de ma grande fille !!! Je ne l’avais pas fait depuis longtemps et réclamé à l’unanimité par la famille car au bon goût de Nutella ! La recette est tirée d’un livre de recettes au chocolat de chez...

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