Mes recettes préférées simples et gourmandes.
/idata%2F2658495%2FDessert%2FVerger-abricot--2--copie-1.JPG)
Ce gâteau réalisé samedi en atelier fut un vrai succès tant pour le plaisir des yeux qu'au niveau gustatif !Recette tirée du livre "Biscuit et Entremet" de Guy Demarle. Crème mousseline abricot 1 boite d'Abricots au sirop 250 gr de framboises fraiches...
Lire la suite/idata%2F2658495%2FEntr-es%2FPotage-cremeux-Riz-Courgettes.JPG)
Lorsqu'on a des malades à la maison il faut user d'astuces pour varier les repas sans que ça fasse mal au petit bidon !!! Voilà un bon compromis pour éviter de manger que du riz et des pâtes natures dans ces moments là ! Et cuisiné au Cook'in ce potage...
Lire la suite/idata%2F2658495%2FCook-in%2Ffilet-de-limande-a-la-vapeur.JPG)
Voilà une recette version Cook'in bien diététique pour des repas d'après fêtes. Poisson et légumes à la vapeur que l'on peut bien sur agrémenter d'une petite sauce citronnée ou pas suivant l'humeur diététique du jour !!! Pour 2 personnes: 4 petits filets...
Lire la suite/idata%2F2658495%2FPetits-gateaux-et-Mignardises%2FSables-Alsaciens.JPG)
Il n'est jamais trop tard pour faire plaisir aux personnes qu'on aime ! Ma petite Australienne m'a demandé des petits gâteaux faits maison, je ne sais pas dans quel état ils vont arriver mais qu'à cela ne tienne, me voilà les mains dans la farine pour...
Lire la suite/idata%2F2658495%2Fsigle.jpg)
Si vous voulez tout savoir sur la fabrication des moules Demarle, je vous invite à visionner l'émission 100% Mag sur M6 Replay pendant quelques jours seulement dont le lien est : http://www.m6replay.fr/#/emissions/100-mag/21452 Simple petit rappel au...
Lire la suite/idata%2F2658495%2FPlat%2FCaille-aux-raisins-foie-gras.JPG)
Voilà le plat que j'ai servi pour le réveillon du 31, de belles cailles tendres et savoureuses, mais vu ce que l'on avait déjà mangé avant, une seule caille par personne était suffisant, du coup j'en ai eu de reste ... Mais pas perdues pour autant , foi...
Lire la suite/idata%2F2658495%2FDessert%2FBuche-Royale-Exotique.jpg)
Les fêtes de fin d'année ne sont pas terminées et aujourd'hui je vous propose une autre recette de bûche très sympa autant pour son originalité que pour sa légèreté, il suffit pour cela d'éviter la crème au beurre de temps en temps ! Pour 6 à 8 personnes...
Lire la suite/idata%2F2658495%2FAmuse-Bouche%2FPetits-Fours-de-Noel.JPG)
Il reste encore un réveillon pour finir l'année en beauté et donc je vous propose cette recette que l'on peut servir dans des minis bouchées ou des minis profiteroles. C'est assez original et délicieux ! Rangée du milieu sur la photo. 200 gr de foie gras...
Lire la suite/idata%2F2658495%2FNoel%2FJoyeux-Noel.jpg)
Juste un petit message pour remercier toutes les personnes qui visitent mon blog régulièrement et qui laissent de gentils commentaires. Je vous souhaite à toutes et à tous un très Que cette nuit de noël soit douce dans vos coeurs Et chargée de gourmandises...
Lire la suite/idata%2F2658495%2FAmuse-Bouche%2FMoelleux-a-la-Tapenade.JPG)
Une idée de petits fours salés pour les fêtes : les Moelleux à la Tapenade aussi agréables à l'oeil que bons à déguster on peut tout aussi bien utiliser de la tapenade noire plus prononcée en goût que de la tapenade verte qui est plus douce ! Pour 24...
Lire la suite