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Et avec le soleil la saison des barbecues, quel bonheur !!! La semaine dernière ma poissonnière avait de belles tranches d'espadon, j'avais déjà testé le thon et le requin au barbecue mais pas l'espadon, on peut dire que c'est divin, fondant moelleux,...
Envie de printemps mais aussi de vrai bon soleil, cette recette en amène un peu dans ma cuisine avec ses saveurs provençales de suite ça réchauffe les coeurs et les papilles ! Pour 3 personnes : 3 ou 4 tomates une aubergine pas trop grosse 2 cougettes...
Après plusieurs demandes de votre part voici comment imprimer les recettes sans pour autant faire un copier-coller qui n'est pas top puisque vous copier en rose sur fond noir, bonjour le gaspillage d'encre !!! Deux solutions s'offrent à vous : La 1ère...
Et voilà les recettes. Il y a longtemps que j'avais envie d'essayer les cupcakes, voilà qui est fait, même si ce n'est pas parfait pour une première fois! et juste pour le plaisir des yeux cliquez ici , ça fait réver et même saliver ! Cupcakes au citron...
Merci à Sandrine pour cette recette, on peut dire que c'est très facile à réaliser et en plus on se régale, que demander de mieux ... Pour 12 dentelles : 9 feuilles de brick 1 grande boite de poires au sirop 90 gr de poudre d’amande 80 gr de sucre 12...
Un petit dessert de St Valentin, très facile à réaliser, ça vous dit ? Une recette du Cuisinier Eric Leautey qui allie la subtilité du chocolat et la fraîcheur de la clémentine. donc pour être dans les temps à vos fourneaux c'est demain !!! 80 gr de chocolat...
Si vous cherchez une idée cadeau simple, originale et gourmande à la fois, voici SOS cookies, la première fois que j'ai reçu ce cadeau, j'ai trouvé ça génial, je remercie d'ailleurs Lolotistou de me l'avoir offert. A mon tour de vous faire partager cette...
Voici un très gros gâteau que j'ai réalisé pour 2 anniversaires très spéciaux : les noces d'or de mes beaux parents et l'anniversaire de mon cher et tendre. Malgré l'apparence imposante de ce dessert il était très léger même après un bon repas puisqu'il...
Pour changer un peu une petite entrée très simple et très gourmande avec des produits de tous les jours. Pour 2 personnes : 3/4 d'un camembert 1 oeuf un peu de farine de la chapelure 1 poire une salade verte Laver et essorer la salade. Préparer une vinaigrette...
Bientôt la chandeleur et pour changer un peu un mille feuilles de crêpes légèrement acidulé avec la pommes et tout doux avec le coulis de caramel beurre salé, une merveille tirée du livre simplissime2 de Guy Demarle. 200 gr de farine 1 pincée de sel 30...
Tout le monde n'a pas la chance de fêter son anniversaire le jour de la St valentin, et bien moi oui !!! Je remercie toutes les personnes qui ont gentiment pensé à moi sur Facebook ou sur ce blog. Et je souhaite à mon tour une BONNE ST VALENTIN à tout...
Plus onctueuse et plus fondante en bouche, je vous avais promis cette mousse il y a quelques temps déjà, voilà qui est fait. Servie en portion individuelle accompagnée de minis financiers ici ou de massepain ici ou en mini verrine pour un café gourmand,...
Ces délicieux petits biscuits n’ont pas fait long feu lorsque je les ai amenés à l’école et à la maison non plus d’ailleurs ! C’est une recette marocaine tirée du livre « La Méditerranée en 100 recettes » 500 gr de farine 150 gr de sucre 1 paquet de levure...
Une petite douceur de plus pour un café gourmand… très gourmand. Très facile et très rapide à faire ces chocolats vous feront fondre de plaisir ! Recette trouvée sur le Net et fignolée à mon goût. 100 gr de bon chocolat noir (pour moi Lindt 70% cacao)...
Me revoilà après de longs mois avec une recette estivale inspirée d’une recette trouvée dans un magasine. Ce plat est idéal pour accompagner barbecue. 4 belles courgettes rondes 130 gr de fromage de chèvre frais 1 tranche de pain rassis trempé dans du...
Avec ces chaleurs retrouvées une recette rafraichissante et de saison est la bien venue ! Pour 4 personnes : 2 petits melons bien murs 2 ou 3 tranches de Serrano 1 sachet de mozzarella en billes 2 feuilles de basilic 2 C à S d’huile d’olive Poivre du...
Un classique de la cuisine d'été, mais tellement bon ! Une belle aubergine 2 ou 3 tomates une boule de mozzarelle (la vraie, au lait de bufflonne, meilleure en goût !) un œuf 100 ml de crème liquide sel poivre herbes de Provence et basilic un peu de gruyère...
Une petite douceur pour compléter vos 13 desserts de Noël, ça vous dit ? Délicatement parfumé, fondant en bouche … hum trop bon ! ½ orange non traitée La moitié du zeste râpé 60 g de sucre en poudre 90 gr de beurre 2 petits œufs ou 1 très gros 120 g de...
Et Voilà, moi aussi je suis prise par le virus des blogs de cuisine, mais quel plaisirs de vous faire partager mes petites recettes préférées. Par ailleurs je vais aussi me lancer dans la grande aventure des Ateliers Culinaires. Donc ce blog servira aussi...
Voici une petite entrée très simple et rapide pour tout ceux qui aiment les foies de volaille ! Pour 2 personnes : un foie ou 1 et demi par personne suivant la grosseur 1 CàS d'oignon émincé 1 CàS de lardons allumettes 1 CàS de porto 100 ml de crème fleurette...
On va rester encore un peu dans l'ambiance d'Halloween et pour cela je vous propose ce gratin au potiron. Personnellement j'ai doublé les proportions, famille nombreuse oblige... Mais ici les proportions sont données pour 4 personnes. 300 gr de potiron...
Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple, très apréciée des enfants et même des plus grands. Je l'ai découverte il y a pas mal d'année dans un livre "Tupperw.." Vous pouvez la servir telle quelle avec une salade verte ou pour un repas plus...
Depuis qu'une très chère personne m'a offert ces petites cocottes je ne me lasse pas de les utiliser. Aujourd'hui toujours aussi simple un petit dessert tout en douceur pour finir un repas un peu copieux, (pour nous c'était raclette ce jour-là!!!) Pour...
Une idée originale pour les fêtes de fin d'année. 100 gr d’escalope de dinde cuite 2 œufs 20 cl de crème fleurette Sel et poivre 1 concombre Quelques tranches de pain de mie complet Des tomates cerise ou olives pour la déco Pour environ 36 mini savarins....
Un classique que je fais depuis très longtemps et dont je ne me lasse pas. En plus j'adore le sucré/salé ! Un lapin en morceaux 2 càs d'huile d'olive 1 oignon émincé une barquette de lardons fumés 2 gousses d'ail écrasée 2 càs de farine 40 cl de vin blanc...
